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GSP inaugura Encontros de Vinhos com experiência sobre harmonização
(Foto: Mauricio Faria)
Na última quinta-feira, 17 de setembro, o Grupo Soares Pereira deu início a uma nova experiência da Academia de Negócios GSP: Encontros de Vinhos, uma jornada de quatro encontros conduzida pelo especialista em vinhos Vitor Fernandes, do L'Atelier du Vin.
A programação, que acontece mensalmente até dezembro, foi criada para aproximar os participantes do universo do vinho de maneira prática e acessível, combinando degustação orientada, harmonização e conhecimento sobre diferentes uvas, regiões e terroirs.
O primeiro encontro: Queijos e Vinhos
Para abrir a programação, o tema escolhido foi “Queijos e Vinhos: qual a melhor harmonização?”.
Durante a noite, Vitor Fernandes apresentou conceitos fundamentais da harmonização e mostrou, na prática, como características como acidez, intensidade, textura, gordura e perfil aromático podem transformar a relação entre vinho e comida.
A experiência contou com três queijos e dois embutidos, acompanhados por três estilos de vinho selecionados para a degustação:
Contri Brut — Itália (Espumante)
Terranoble Estate Reserve — Chile (Vinho branco)
Tapada do Cunha — Portugal (Vinho tinto)
Mais do que conhecer rótulos, a proposta foi incentivar os participantes a perceberem as diferenças entre cada combinação e entenderem como determinados sabores podem se complementar, contrastar ou ganhar novas características durante uma harmonização.
(Fotos: Mauricio Faria)
Conhecimento e experiência à mesa
À frente dos encontros está Vitor Fernandes, especialista em vinhos e responsável pela curadoria do L'Atelier du Vin.
Com formação em Cuisine pelo Le Cordon Bleu, Vitor atua com curadoria de adegas, degustações guiadas, cursos e experiências voltadas ao universo do vinho.
O L'Atelier du Vin parte justamente da proposta de criar experiências que transformam a relação das pessoas com o vinho, aproximando conhecimento, cultura, gastronomia e descoberta.
Essa proposta encontra espaço na Academia de Negócios GSP ao ampliar as experiências oferecidas aos participantes para além do ambiente tradicional de negócios e criar novas oportunidades de aprendizado, relacionamento e troca.
(Fotos: Mauricio Faria)
E a jornada está apenas começando
O encontro de setembro foi o primeiro de uma programação que segue até dezembro de 2026. A cada mês, um novo tema permitirá explorar diferentes regiões, uvas e estilos de produção:
08/10 — Merlot em dois continentes
Mesma uva, terroirs diferentes
Uma experiência comparativa para entender como a mesma variedade de uva pode apresentar características distintas de acordo com sua origem e seu terroir.
Na degustação:
Terranoble Civis — Merlot (Chile)
Château Pascaud — Saint-Émilion (Bordeaux, França)
05/11 — O Languedoc e seus vinhos especiais
Diversidade e cultura do Sul da França
Um encontro dedicado ao Languedoc, região conhecida pela diversidade de estilos e pela riqueza de sua tradição vitivinícola.
Na degustação:
Arrogant Frog — Pinot Noir (França)
Arrogant Frog Reserve — Blend GSM (França)
03/12 — Chardonnay em dois continentes
Velho Mundo × Novo Mundo
Para encerrar a jornada, uma degustação comparativa dedicada a dois estilos de Chardonnay, explorando como diferentes regiões e tradições de produção influenciam o resultado encontrado na taça.
Na degustação:
Signature Chardonnay (Chile)
Petit Chablis — Chablis (França)
(Fotos: Mauricio Faria)
Participe dos próximos Encontros de Vinhos
Os encontros acontecem presencialmente, sempre às 19h, com degustação orientada. Em todas as experiências serão servidos os vinhos indicados na programação, acompanhados de pães e torradas.
Os valores para participação são:
Faixa Vermelha:
R$ 180 por encontro ou R$ 150 por encontro na compra de mais de uma edição.
Faixa Preta:
R$ 280 por encontro ou R$ 250 por encontro na compra de mais de uma edição.
Faixa Branca:
R$ 380 por encontro ou R$ 350 por encontro na compra de mais de uma edição.
Valores promocionais destinados aos alunos da Academia de Negócios GSP;
A realização de cada encontro está sujeita ao número mínimo de 8 participantes, e as vagas são limitadas;
Caso algum dos rótulos selecionados esteja indisponível, poderá ser substituído por um vinho de perfil similar, preservando a proposta da experiência.
Três encontros ainda estão por vir!
Uma oportunidade para descobrir novos sabores, compreender melhor o que existe por trás de cada taça e vivenciar o universo dos vinhos de uma forma diferente.
Encontros de Vinhos — L'Atelier du Vin e GSP de Setembro a Dezembro de 2026
Vagas limitadas. Garanta sua participação:
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